Bij Del Italia kunt u terecht voor diverse koude-en warme buffetten. Cateringservice Del Italia maakt voor haar buffetten uitsluitend gebruik van verse ingrediënten, alle gerechten worden op de dag zelf vers bereid.

Hieronder vindt u onze "buffetten menukaart" waarmee u zelf een buffet naar wens kan samenstellen. Dit kan al vanaf 15 personen.

Onderaan deze pagina vindt u onze prijzen. (Voor sommige gerechten moet een toeslag betaald worden. het extra bedrag staat achter het gerecht.)

Hoe serveren wij de buffetten:

• Onze buffetten worden standaard geserveerd met onze vers afgebakken broodsoorten en huisgemaakte smeersels.
• Alle warme gerechten worden warm geleverd en tijdens het buffet op temperatuur gehouden in chafing dishes. 
• Bij levering krijgt u een uitleg van alle gerechten en stellen wij het buffet voor u op.
• Per persoon serveren wij 600 gram eten.
• Onze buffetten zijn inclusief gebruik van chafing dishes, schalen, schotels, broodmand en opschepbestek
• U kunt alle cateringspullen "veeg schoon" retourneren. Wij doen de afwas.

• Vegetarische pastasalade met groenten 
• Pastasalade Gerookte zalm (+€0,50 p.p.)
• Rundvleessalade gegarneerd met Italiaanse vleeswaren & garnituren
• Aardappelsalade met verse kruiden & gemarineerde champignons
• Vitello Tonato, kalfsvlees met tonijnsaus & kappertjes (+€0,50 p.p.)
• Vleeswarenschotel (+€1,00 p.p.)
• Rijk gevulde Rauwkostsalade
• Caprese salade van zoete trostomaten met buffelmozzarella & huisgemaakte groene pesto.

• Lasagne vlees of groenten
• Penne pasta met basilicum pesto, kipreepjes, erwtjes, bosui en kaas uit de oven
• Trofiepasta met basilicum pesto, krieltjes en erwtjes.
• Farfalle pasta met paddenstoelen en truffelolie
• pasta naar keuze met bolognesesaus (keuze uit: Penne, Farfalle, fusilli)

• Kipspiesjes Italiaans gekruid naturel of met tomatensaus
• Gehaktballetjes in tomatensaus
• Rollade gevuld met kruiden en paddenstoelen geserveerd in een paddenstoelen roomsaus.
• Gepaneerde parmezaanse kippendij met tomaat en mozzarella
• Varkenshaasmedallion met rauwe ham en salie in een kalfsjus. 

• Kabeljauw met paprika, ui en olijven uit de oven met gegratineerde mozzarella
• Garnalen in roomsaus met knoflook witte wijn en zongedroogde tomaten
• Zalm met kruiden uit de oven
• Gegratineerd vispannetje met kreeftensaus (+€1,00 p.p.)

• Spinazie-kruidenfritata in tomatensaus.
• Paddenstoelenragout met peterselie
• Melanzane alla Parmigiana, Aubergineschotel met tomatensaus en kaas.

• Italiaans gekruide krieltjes
• Italiaans stamppotje met zongedroogde tomaat en rucola
• Aardappelpuree met parmezaanse kaas en knoflook
• Aardappelgratin
• Italiaanse groenten met balsamico
• groenten ratatouille 
• Bonenschotel met tomaten en Italiaanse kruiden

(Prijzen exclusief keuzegerechten met toeslag)

Onze buffetten zijn uit te breiden met bijvoorbeeld:

• Een huisgemaakte soep [Klik hier]
• Een heerlijk dessert [Klik hier]

Ook kunt u bij onze borden en bestek huren:

• Bord en bestek (incl. servetten) €1,20 p.p.